佐賀グルメ

「都会にいながら“佐賀“を感じていただきたい」
さが県産品流通デザイン公社の職員が取材したお店をご紹介します。
魅力盛りだくさんの佐賀グルメをぜひお楽しみください。

季楽 銀座店

数ある和牛ブランドの中でも最高レベルに評価される「佐賀牛」。銀座季楽は、佐賀牛をはじめ新鮮な魚介類、旬の野菜など佐賀を代表する味覚を、佐賀の伝統と文化に彩られた空間でご堪能いただける場所。お料理から、店内の装飾、流れる時間に至るまで、すべてに佐賀の自信が満ちています。店内の装飾は佐賀城をイメージ。エントランスに入れば、壁画に施された石垣と、お堀を模した水盤がお客様を厳かにお迎えいたします。この店の特徴は、入口付近に置かれたパソコン画面から、料理に使われている牛肉の血統から生産者、どんな飼料で育てられたかまで一覧で確認することができること。昨今は、生産者の顔が見える食材を取り扱ったレストランが人気ですが、同店ではより事細やかな情報を公開しています。

〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目4-6 ROYAL CRYSTAL GINZA 5F

03-5568-7080

http://kira.saga-ja.jp/ginza/

箕と環 -MINO TO WA-

「47都道府県レストラン 箕と環 –MINO TO WA-」は、東京神田に構える飲食店です。2008年にオープンした地域活性のための店「なみへい」の後継店として2019年(令和元年)8月、気持ち新たに立ち上げました。 『日本の生産者や事業者の力になりたい!』『地元や地域を応援する人達が活躍できる場所になりたい!』『自分たちも日本の食を楽しみたい!』という思いを胸に、日々営業しています。現在は月替わりで全国各地の特集を組み、毎月4地域のランチをメインに営業しています。生産事業者の皆様のご協力のもと、「東京で食べられる日本各地の味」を展開しています。

〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町4-2-6 神田GMビル1F

03-5201-3886

https://minotowa.therestaurant.jp/

國酒文化振興酒場 -佐賀-

國酒文化振興酒場 - 佐賀 - は、東京・大井町駅から徒歩4分ほどの閑静な住宅街の一角にあるグルメスポットで、多くの人気銘柄が集まる佐賀県の貴重な國酒(日本酒、焼酎など)を常時約200種揃え、国際特許を持つ酸化防止セーバーからグラスに注いでお出しをするバイザグラス形式でお楽しみいただけるスタンディングバーです。500円台/グラスからお楽しみいただけるリーズナブルな銘柄はもちろん、佐賀県酒造組合様や老舗酒屋 しめなわ様のご理解・ご協力の元、東京ではなかなか味わうことのできない貴重な銘柄まで、日本酒好きのお客様にもご満足をいただけるラインナップでお待ちをしております。

〒140-0014 東京都品川区大井1-25-3 シティハイツ大井町1F

03-6451-8098

https://www.kokushubar.com/

佐賀グルメガイド(関東・関西)

webでも公開しています。ぜひごらんください。

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