“お茶はたのしい” その土地をじかに飲む 肥料・農薬を使わずに育て作ったお茶「日南茶藝（ひなたちゃげい） POP UP」をSAGA MADOで初開催！
さが県産品流通デザイン公社は、佐賀県の県産品を厳選したセレクトショップ「SAGA MADO」において、2024年8月31日（土曜日）から9月8日（日曜日）の9日間、伊万里市の茶農家「日南茶藝（ひなたちゃげい）」のPOP UPを開催します。
佐賀県伊万里市、標高450mほどにある台地「日南郷（ひなたごう）」で、三世代で暮らす「日南茶藝（ひなたちゃげい）」では、肥料や農薬を使わず、自然のままにお茶を育て、作られています。
日南茶藝がつくる、土地の個性や作り手の想いがまっすぐ味と香りに出た、まじりけの無いお茶を楽しんでいただきたいと、「日南茶藝POP UP」をSAGA MADOで開催します。
日南茶藝のPOPUPは、佐賀市内では初めて開催されます。
8/31(土曜日)、9/1(日曜日)、9/4(水曜日)、9/7(土曜日)、9/8(日曜日)の5日間は、日南茶藝によるお茶の試飲提供をします。
喉だけでなく、心も潤してくれるお茶をぜひお試しください。
お茶はたのしい『日南茶藝（ひなたちゃげい）POP UP』概要
開催期間：2024年8月31日（土曜日）～9月8日（日曜日）
10:00～20:00 ※最終日の9月8日（日曜日）は18:00まで
開催場所：SAGA MADO特設エリア（佐賀市駅前中央一丁目4番17号コムボックス佐賀駅前1階）
試飲実施日時：8/31(土曜日)、9/1(日曜日)、9/4(水曜日)、9/7(土曜日)は、10:00～15:00
最終日の9/8（日曜日）は、14:00～18:00 ※ 無くなり次第終了
日南茶藝（ひなたちゃげい） について
私達は伊万里の山の上でお茶を育てくらしているお茶農家です。
栽培、製造、販売まで一貫して行っています。
2009年、肥料も農薬も使わない衝撃的な栽培に出会い、同年から無肥料、無農薬での栽培に取り組んでいます。
肥料や農薬を使わない栽培は、草取りは大変だし、収穫量も減りますし、予期せぬ出来事があったり、、、人間の思うようには行きません。
しかし、そんななか自然と調和しながら、ゆっくり育つ茶の木からはその土地のならではの純粋なお茶が生まれます。
土、日当り、地形の違い、その土地の気候、同じ土地でも畑によって味や香りが違い、畑の個性がまっすぐに出ます。
肥沃な畑でとれる旨味の多い茶葉はそのままストレートに緑茶を作り、やせた畑でとれる渋みが強い茶葉は中国茶や、紅茶の作り方をすることで渋みの成分を生かす。
私達は、自分達が考えた味や色を作るのではなく、茶葉のそれぞれのその個性を生かしたお茶作りをしています。
そうしたら、香りや味わいが違う、いろんな色のお茶が出来てきて、お茶作りがとっても楽しくなってきました。
自然と、お茶の木と、人、が一体となってできる”ココ”でしかできない味と香り。
それは他にはない唯一無二のお茶で、これがお茶本来の魅力だと思っています。
そんなお茶を、大切な家族や友人とともに楽しんで欲しいです。
日南茶藝ホームページ https://yokotatea.base.shop/
商品紹介（価格は全て税込）
■緑茶（リーフ80g） 1,620円
2024年5月摘み。
自然の森のような肥沃な土で育ったお茶。
ナッツや栗を思わせるような甘い香りの中に、緑を感じるフレッシュな渋みと甘味を持つお茶に仕上がりました。
■紅茶（リーフ60g） 1,620円
6月後半の暑い時期に作ったしっかり醗酵した紅茶に、5月に初摘みした茶葉で作ったキレのある紅茶をブレンド。
紅茶らしい渋みと野イチゴのような甘味のバランスのとれた紅茶に仕上がりました。
洋菓子にも和菓子にもよく合います。
■萎凋茶（いちょうちゃ） （リーフ60g） 1,620円
白く小さなお茶の木の花をイメージして作った緑茶。
茶葉を半発酵させる事で花のような香りを引き出しています。
ジャスミンや金木犀のような香りと果実のような甘みもあり、凛としていて華やかなお茶です。
余韻もよいです。
■日南龍茶（リーナンロンチャ） （リーフ60g） 1,620円
じっくりと寝かせながら焙煎していく事で、落ち着きと温かさのある火の香りが優しくふわっと広がる心地よいお茶です。
ほっと癒される熟成された火の香りをお楽しみください。
■ほうじ茶（リーフ50g） 1,080円
茎を深煎りする事で、甘味と香ばしさをしっかりと出しながら、芯の部分はフレッシュさを残し、爽やかさや軽やかさも合わせもっています。
ほっこりとしつつも、すっきりと晴れやかななじみやすいほうじ茶です。
※その他、お手軽にお茶が楽しめるティーバッグタイプのお茶もございます。
SAGA MADO とは
伊万里・有田焼、唐津焼といった焼き物から、若手作家の新しい感覚でつくられたもの、普段づかいにちょうどいい食品・雑貨、SAGA MADOオリジナル商品など、季節ごとに厳選して県産品をご紹介しています。
公式ホームページ：https://sagamado.jp/
