株式会社リョーユーパンが佐賀県産小麦「はる風ふわり」を100%使用した「はる風ふわりブレッド」の販売を開始されます

株式会社リョーユーパン佐賀工場は、佐賀県産小麦「はる風ふわり」を使用した新商品「はる風ふわりブレッド」を５月から販売されます。

 

商品概要 

（１）商品名：はる風ふわりブレッド（バター、レーズンの２種類）

（２）価格：227円（税込）

（３）販売開始日：2023年5月1日（月曜日）

（４）販売エリア：佐賀県内のAコープ、スーパーモリナガ、アスタラビスタ、ゆめタウン等や県外のスーパー等 　※一部店舗により取り扱いがない場合があります。

（５）商品の特徴

• フランスパンのハード系食感とは異なる柔らかくもちもち食感のソフトフランスです。トーストするとカリっとした軽い食感となり、さらに美味しくいただけます。
• 原料となる小麦粉は、「理研農産化工株式会社佐賀工場」で製粉した佐賀県産小麦「はる風ふわり」を100％使用しています。また、パン生地には、佐賀県唐津市の玄界灘に浮かぶ加唐島産の塩を使用しています。
• 生地は、株式会社リョーユーパンでは佐賀工場にしかない「石窯オーブン」で焼き上げているため、ふっくらと焼き上がっています。
• 小麦の栽培（佐賀県内の生産者）、小麦粉の製粉（理研農産化工株式会社）、パンの製造（株式　会社リョーユーパン）までの全てを佐賀県内で実施されており、当面の間は「佐賀さいこう！」マークを付けて販売されます。

 

 

【参考】

■「はる風ふわり」について

「はる風ふわり」は、主要なパン用小麦品種「ミナミノカオリ」より穂発芽耐性が優れ、収穫物の品質低下のリスクが下がるとともに、製パン性が高品質の輸入小麦並みに優れます。本品種は佐賀県を中心に栽培面積が拡大しており、2022年産で、1,020ha、4,618t生産されています。

 

また、2021年7月9日には、「はる風ふわり」を使用した小麦粉「こむぎ子」が理研農産化工から販売開始されています。

 

「こむぎ子」は、2023年4月18日に開設された理研農産直売所（ECショップ　https://riken-nosan.store/　）で購入可能です。